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Jantokitik Jangelara

LABek Jantokitik Jangelara egitasmoa aurkezten du nafarroan

Administrazioa 2016/11/24

LAB presenta el proyecto Jantokitik Jangelara en Navarra

Administrazioa 2016/11/24

Jantokitik Jangelara

Berta García (jangeletako langileen ordezkaria), Ainhoa Díaz (haur eta lehen hezkuntzako ordezkaria) eta Maite Rey (haur eskoletako ordezkaria).

Berta García (representante de las trabajadoras de los comedores), Ainhoa Díaz (representante de educación infantil y primaria) y Maite Rey (representante de escuelas infantiles).

LABek Jantokitik Jangelara egitasmoa aurkeztu du Nafarroan

Administrazioa 2016/11/24

LABek beste jangela eredu batean sinisten du eta horretarako bidea Jantokitik Jangelara egitasmoaren bidez jorratzen ari da, bertan lan arloa, eredua eta elikadura ardatz direlarik.

buruJabetza, Autogestioa, Negoziazio kolektiboa, inteGrala, Elikadura, curricuLuma, ereduA

Hitz hauek dira LABek aurkezten duen proiektuaren esanahia. Eskoletako jantoki ereduaren aldaketa beharrezkoa da. Jantokietan elikatzeaz gain, heziketa, aisialdia, bizikidetza, kulturak, herrian enpleguari eustea edota sortzea, ingurumena eta osasuna kontutan hartu beharrezkoak izan behar dira ere. Hau da, kontzeptu ASISTENTZIALETIK HEZITZAILERA igarotzea.

Honetarako kudeaketa-eredua, jaki eta elikadura motak zein lan-alderdia berraztertu behar dira.

LABeko proposamenak hiru erronka nagusi ditu: LAN ARLOA (eredu berria publikoa izan behar da eta langileen lan baldintzak berrikusi behar dira); EREDUA (jantokiak gune hezitzaileak bihurtu behar ditugu, Hezkuntz Proiektuaren parte izan behar dira) eta ELIKADURA (guk eta hemen erabaki behar dugu zer eta nola produzitu, elikadura burujabetzaren bidean).

Hau guztia martxan jartzeko eta gizarteratzen hasteko, inkestak pasako ditugu eskola eta jantoki guztietatik. Irakasle zein jantokietako langileen iritzia jakin nahi dugu, eta bide batez, inkestaren tresna erabiliz, sektorearen diagnostikoa egiteko aukera emango digu.

Inkesten emaitzak, diagnostikoa bera, eta proiektuaren aurkezpena, hitzaldi baten bidez egingo dugu. Bertan irakurketa sakona eginez, eztabaida piztuko dugu eta eragile ezberdinen artean aliantzak sortzeko erabiliko dugu.

Jangeletako eredu berriaren bidean, pausoak emango ditugu errealitate bihurtu arte.

LAB presenta el proyecto Jantokitik Jangelara en Navarra

Administrazioa 2016/11/24

LAB cree en otro concepto de comedor, y para convertirlo en realidad estamos trabajando en el proyecto Jantokitik Jangelara, y los pilares del mismo son, el campo laboral, el modelo y la alimentación y soberanía alimentaría.

buruJabetza, Autogestioa, Negoziazio kolektiboa, inteGrala, Elikadura, curricuLuma, ereduA
(Soberanía, autogestión, negociación colectiva, integral, alimentación, curriculum, modelo)

Estas son las palabras  que dotan de significado al nuevo proyecto que presenta LAB. Es necesaria una remodelación de los comedores escolares. Dicen que los comedores tienen como objetivo la alimentación, pero entran en juego otros ingredientes: educación, tiempo libre, convivencia, culturas, mantenimiento y/o creación de empleo local, medio ambiente, salud. Es por eso, por lo que LAB propone un cambio tan simple como a su vez tan ambicioso, como pasar del concepto ASISTENCIAL al concepto EDUCATIVO.

Para ello, hay que revisar tanto el modelo de gestión, tipo de alimentos y alimentación como el del campo laboral.

La propuesta de LAB tiene tres grandes retos: el CAMPO LABORAL (el nuevo modelo tiene que ser público y hay que revisar las condiciones de trabajo), el MODELO (Los comedores han de ser espacios educativos incluidos en el proyecto educativo del centro), y la ALIMENTACIÓN Y SOBERANÍA ALIMENTARIA (Somos nosotras y nosotros quienes debemos decidir qué y cómo queremos producir, en camino a la soberanía alimentaría).

Para poner esto en marcha y llegar a la sociedad con ello, pasaremos una encuesta por todos los colegios y comedores. Queremos saber tanto la opinión del profesorado como del personal del comedor, y los resultados de la misma, nos darán la oportunidad de hacer un diagnóstico del sector.

Los resultados de la encuesta, el mismo diagnóstico, y la presentación del proyecto, lo presentaremos con una charla. Haciendo una lectura profunda, avivaremos la discusión y nos servirá para crear  alianzas con diferentes agentes sociales.

De camino a un nuevo modelo, avanzaremos hasta convertirlo en realidad.